世界最贵咖啡在进博会上亮相，该咖啡有何来头？

1. 世界最贵咖啡在进博会上亮相，该咖啡有何来头？

该咖啡是世界上仅存的以人道主义方式收集的野生麝香猫猫屎咖啡，每年产量只有800公斤。很多朋友都听说过“猫屎咖啡”，但是对它并不是很了解，当第三届中国国际进口博览会上一种一公斤价值两万人民币的咖啡出现时，引发了人们的讨论，为什么它会这么贵呢？我们一起了解一下吧。
一、“猫屎咖啡”口感比较好。“猫屎咖啡”原产印度尼西亚，是麝香猫使用成熟的咖啡豆，在胃里完成发酵后，破坏咖啡豆的蛋白质，其他不能消化的部分被排泄出来。经过清洗后制作成咖啡，因此被称为“猫屎咖啡”。

二、天然的“猫屎咖啡”品质比较高。野生麝香猫喜欢吃一些比较香甜的咖啡豆，这种选择使天然的“猫屎咖啡”品质比较高。 人工饲养的麝香猫吃的咖啡豆没有经过任何筛选，品质不如麝香猫自然选择的。
三、真正的“猫屎咖啡”产量比较低。 麝香猫是一种夜行动物，食量很小，所以野生麝香猫产出的咖啡豆数量较少。一些不法商贩看到了“猫屎咖啡”的价值后把麝香猫关在狭小的笼子里，不断地逼它吃东西，这些麝香猫经过摧残后很难再适应野外生活，因此死去。 即使这样，“猫屎咖啡”的产量也不能满足咖啡爱好者，许多咖啡以次充好，市面上的假货也非常多。

这次进博会展出的猫屎咖啡来自东帝汶，东帝汶的“猫屎咖啡”比较浓郁，比产自印度尼西亚的口感更好，并且它是人们前外野外，寻找野生麝香猫产出的咖啡豆。本身品质就比较高，每年产量也只有800公斤。而且这样收集的咖啡豆对麝香猫没有任何危害，所以价格会比较高。 

2. 世界最贵咖啡亮相进博会，一杯售价多少呢？

在前两届中国进口博览会上，食品及农产品都是最受欢迎的展览区域，今年在上海举办的中国进口博览会现场也不例外，在此次进博会上一款来自东帝汶的咖啡展台前人头攒动，原来在这个展台上正在展览的是人们耳熟能详的猫屎咖啡。
但是这款咖啡却有点不太一样，因为这款猫屎咖啡售价为每公斤2万元人民币，也就是每克要20元人民币，一杯咖啡大约需要20g，也就是一杯需要400元，都是猫屎咖啡，为什么这款要这么昂贵，经过展台负责人介绍，他们的猫屎咖啡不同于寻常的同类产品，因为他们是全球仅存的人道主义收集野生麝香猫猫屎咖啡，每年的产量只有大约800公斤，物以稀为贵，这么低的产量自然就是高昂的代价。虽然价格高昂但是比起尊重生命，保护野生动物的理念来说，这些付出都是值得的，既保证了人类对于猫屎咖啡的需求又不会伤害动物。
猫屎咖啡，产自东帝汶，麝香猫是东帝汶特有的一种猫科动物，这种动物以咖啡果实为主要食物，在自然环境中吃了这些果子后，再排泄下咖啡的种子，当地人们从野外收集而得。将收集来的排泄物中的咖啡种子进行晾晒，对晒干的猫屎进行水洗处理后，再进行烘焙，便成为咖啡豆，过程中不添加任何其他物质。因此，由麝香猫猫屎制作而成的咖啡也特别香，据说这种猫屎咖啡冲调出来的咖啡非常浓稠，有淡淡的薄荷香味，令人回味无穷，也受到了众多咖啡爱好者的追捧。但是收集野生麝香猫的猫屎咖啡费时费力，产量低，所以当地人就抓来一些麝香猫，通过给它们喂食咖啡果实来获得更高产量的猫屎咖啡，但是这种做法过于残忍，而且会造成大量麝香猫的死亡，人们在获取美味咖啡的同时却忽略了其它野生动物的生命，这也是猫屎咖啡一度被环境保护者和动物保护者抵制的原因。
如今在进博会亮相的这款猫屎咖啡通过人道主义收集野生麝香猫猫屎咖啡，将对动物的伤害降到最低，人们似乎更愿意为这种咖啡买单。

3. 世界最贵咖啡亮相

50克一包的咖啡豆要1000元，一杯300ml的咖啡仅成本就要400元。如此昂贵的咖啡，来自东帝汶的野生麝香猫猫屎咖啡。

11月7日，澎湃新闻记者在食品及农产品展区里的东帝汶国家馆内看到了这款咖啡。“这里面放着的，就是晒干的野生麝香猫猫屎。”现场工作人员指着展台上一个盘子里放着的类似咖啡豆凝结在一起的条块状物体告诉记者，是目前全球仅存的人道主义收集的野生麝香猫猫屎咖啡，非常稀少，每年产量只有800公斤。
据参展人员介绍，东帝汶出口产品不多，咖啡是其最主要的出口产品，特别是猫屎咖啡。当地的猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高，可以品尝到淡淡的薄荷香味，具有独特风味。除了这款猫屎咖啡，还有一款相对便宜一些的蓝山咖啡，也吸引了不少参观者前来试喝。

扩展资料：
由来:
由麝香猫咖啡果实吃下，然后将这样的咖啡果实经过消化之后，咖啡豆无法消化掉，所以原封不动的排出来，在消化的过程中，这个咖啡豆就会发生一些的变化，由于麝香猫的消化系统破坏掉咖啡豆中的蛋白质，所以咖啡豆的苦味就减少了很多，反而还有一些香甜软滑的口感。
在最初的时候发现这种猫屎咖啡的是印度人，那个时候猫屎咖啡都来源于野生的麝香猫咖啡豆也都是有印度人一点点从野外捡回来的，所以数量也都是特别少的，可是后来人们发现了这个商机之后，就开始大量的养殖这样的麝香猫拉并形成了一定的生产线，麝香咖啡的数量才逐渐的多了起来。
参考资料：百度百科-麝香猫屎咖啡

4. 世界最贵咖啡亮相

50克一包的咖啡豆要1000元，一杯300ml的咖啡仅成本就要400元。如此昂贵的咖啡，来自东帝汶的野生麝香猫猫屎咖啡。

11月7日，澎湃新闻记者在食品及农产品展区里的东帝汶国家馆内看到了这款咖啡。“这里面放着的，就是晒干的野生麝香猫猫屎。”现场工作人员指着展台上一个盘子里放着的类似咖啡豆凝结在一起的条块状物体告诉记者，是目前全球仅存的人道主义收集的野生麝香猫猫屎咖啡，非常稀少，每年产量只有800公斤。
据参展人员介绍，东帝汶出口产品不多，咖啡是其最主要的出口产品，特别是猫屎咖啡。当地的猫屎咖啡豆冲泡出来的咖啡浓稠度非常高，可以品尝到淡淡的薄荷香味，具有独特风味。除了这款猫屎咖啡，还有一款相对便宜一些的蓝山咖啡，也吸引了不少参观者前来试喝。

扩展资料：
由来:
由麝香猫咖啡果实吃下，然后将这样的咖啡果实经过消化之后，咖啡豆无法消化掉，所以原封不动的排出来，在消化的过程中，这个咖啡豆就会发生一些的变化，由于麝香猫的消化系统破坏掉咖啡豆中的蛋白质，所以咖啡豆的苦味就减少了很多，反而还有一些香甜软滑的口感。
在最初的时候发现这种猫屎咖啡的是印度人，那个时候猫屎咖啡都来源于野生的麝香猫咖啡豆也都是有印度人一点点从野外捡回来的，所以数量也都是特别少的，可是后来人们发现了这个商机之后，就开始大量的养殖这样的麝香猫拉并形成了一定的生产线，麝香咖啡的数量才逐渐的多了起来。
参考资料：百度百科-麝香猫屎咖啡

5. 世界最贵咖啡亮相，该咖啡有何优势？

该咖啡的优势在于其原料来源极其稀少，每年的产量只有800公斤，物以稀为贵，所以价格很高。根据目前公开的价格显示，这款咖啡一包要1000元人民币，而一包只有50克，如果是泡成饮品咖啡，一杯300毫升的咖啡要四百元以上，这种咖啡的名称叫做野生麝香猫猫屎咖啡。在进博会的展台上，还放着晒干之后的野生麝香猫猫屎样品。据工作人员透露，东帝汶的这款野生麝香猫猫屎咖啡，是全世界唯一人道主义采取的麝香猫猫屎咖啡，每年最多也只有800公斤，是非常稀少的咖啡原料。

麝香猫是东帝汶才有的一种特定猫科类动物，这种动物的食物就是咖啡果，所以吃完咖啡果之后，这种猫会排泄出咖啡的种子，而人们再从野外进行人道主义收取。收集的过程中，不会强迫麝香猫排下咖啡种子，完全是等待它自然排泄出，所以才称作人道主义。拿到咖啡种子之后，会有专门的人将猫屎洗干净，再去烘焙，最后就变成了咖啡豆。而在烘焙的过程中，是绝对不会加任何物质的，是完全纯天然的猫屎咖啡，这种咖啡的香味也会很特别。
从现场泡出来的咖啡来看，浓稠度是非常高的，靠近之后，就能闻到一股薄荷味的香气，让人感觉确实不太一样。目前这款咖啡套餐价是5980元人民币，这个套餐内包括200克猫屎咖啡，一个磨豆机还有一个咖啡杯。
除了在进博会展馆外，目前该产品还上架了天猫国际，所以如果有意愿的话，可以考虑这款高端咖啡。因为如果你在外面咖啡厅想喝到这种咖啡，可能要花更多的钱。因为仅是成本价一倍猫屎咖啡就要四百元以上，加上咖啡店的利润，可能售价要将近五百元。

6. 世界十大最贵的咖啡都有哪些

世界十大最贵咖啡：
1.麝香猫屎咖啡（印度尼西亚） – 每磅160美元

麝香猫屎咖啡，通常也被称为果子狸咖啡，它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格，同时也是因为它相当的稀少。
它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。这种极其昂贵的咖啡，价格为每磅160美元，已经获得了世界各地的超人气。在美国，你会发现每一间咖啡厅都有销售麝香猫屎咖啡。
2.香格里拉庄园埃斯梅拉达（魁特，巴拿马） – 每磅104美元

香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当的出名，特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡，因为其独特的口味，让你的心和胃都暖暖的。
它主要是培养老番石榴树的阴影下。如果你想要能够尝试的香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡，准备支付至少104美元每磅。
3.圣赫勒拿咖啡公司（圣赫勒拿岛咖啡） – 每磅79美元

圣赫勒拿岛，这是位于非洲海岸约1200公里，在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度，拿破仑·波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。如果你能买得起每磅79美元的圣赫勒拿岛咖啡，应该去试试它独特的味道。
4.危地马拉El Injerto庄园咖啡 – 每磅50美元

韦韦特南戈，危地马拉境内的El Injerto庄园咖啡。在2006年，这种咖啡所产生El Injerto咖啡获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四点，El Injerto庄园咖啡价值仍然相当不菲。
5.庄园圣伊内斯（米纳斯吉拉斯州，巴西） – 每磅50美元

庄园圣伊内斯咖啡每磅50美元左右的价格，绝对是世界各地最昂贵的咖啡产品之一。这是个产品在名叫Minas Geraiz的地方种植，繁殖，栽培，特别是巴西。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的，这里仍然以传统方式种植咖啡。没有任何自动化的过程是参与。味道很原始，可能是因为其加工的天然方法如此甘美。当被问及来形容它的味道如何，人们会说，很容易让人联想浆果和焦糖的甜味.
6.牙买加蓝山咖啡 -每磅49美元

蓝山咖啡，从名称本身可以知道是生长在牙买加的蓝山。这种特殊类型的咖啡，最好的产品，被称为其缺乏辛酸和温和的味道。在过去的几十年里，咖啡是发展成为最抢手的咖啡，也成为了世界上非常昂贵的咖啡。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡，且产量较少，物以稀为贵。香味十分浓郁，有持久水果味。这个咖啡80％以上出口到日本。如果你能花每磅49美元品尝一下蓝山咖啡当是一个不错的享受。
7.洛杉矶萨尔瓦多咖啡 – 每磅40美元

洛杉矶萨尔瓦多出产咖啡，咖啡是萨尔瓦多经济主要支柱和外汇来源。洛杉矶萨尔瓦多咖啡属於强香中酸强醇的豆子，为每磅40美元，这是相当昂贵的，但它仍然是绝对物有所值的东西。
8.夏威夷的科纳咖啡（夏威夷） – 每磅34美元

夏威夷的科纳的咖啡的商用咖啡种植在莫纳罗亚和瓦拉莱的斜坡上，特别是位于南方和北方的夏威夷岛科纳区。只有来自这一地区的咖啡以被称为为”科纳”。夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。每磅34美元。
9.星巴克卢旺达Blue Bourbon咖啡 – 每磅24美元

星巴克卢旺达Blue Bourbon Gatare/Karengera基本上是一个类型的咖啡豆。如今，你会发现种植咖啡的农民种植蓝波旁咖啡厂作为他们的主要农作物产品之一。
10.波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selecto 每磅24美元
波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selectoe有着温和鲜美的味道，受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。

咖啡介绍：
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，饮用咖啡在3类致癌物清单中。

7. 世界十大最贵的咖啡都有哪些

　　1摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味
　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。

　　2.摩卡薄荷咖啡
　　摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。

　　3.卡布奇诺
　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。
　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中.

　　4.椰子汁加奶油块的咖啡
　　带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可.

　　5.混合咖啡
　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。
　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。

　　6.那不勒斯风味咖啡
　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。

　　7.热的摩加佳巴
　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。
　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。

　　8.印地安咖啡
　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。
　　配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。

　　9.土耳其咖啡
　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。
　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。

　　10.冰冻奶油块咖啡
　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。

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　　标签： 美容 美食 奶油 肉桂 摩加佳巴 那不勒斯 杂谈
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8. 世界上最贵的咖啡？

　　可能有人会说世界上最昂贵咖啡，当然是牙买加蓝山咖啡？答错了，身价最高的咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊，而且沾有某种动物的排泄物，每磅邮购价高达300美元，比蓝山咖啡贵10倍。

　　这种稀世咖啡叫做鲁哇克(Kopi Luwak)，又叫苏门答腊麝香猫咖啡，经过独特发酵过程，风味和一般咖啡大异其趣。

　　传统上，咖啡果子是透过水洗或日晒处理法，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆，然而，鲁哇克却是利用体内自然发酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊风味。

　　印度尼西亚山间有一种名叫鲁哇克 (Luwak)的麝香猫喜欢吃多桨的咖啡果子，但坚硬的咖啡种籽无法消化，随粪便排出，印度尼西亚人发觉，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，泡煮来喝，由于产量稀少，售价高居不下，是全球最名贵的咖啡。

　　最先把鲁哇克咖啡引进美国的蒙塔纳斯公司(M.P. Mountanos)指出，当初听到这种体内发酵咖啡，以为是业界笑话，并未当真，后来在《国家地理杂志》又看到鲁哇克咖啡的特别报导，才对她产生兴趣，整整花了七年工夫才找到稳定的供货来源，开始少量引进美国。

　　这种咖啡的风味如何？据咖啡专家指出，鲁哇克咖啡大部分是低海拔的罗布斯塔豆，这足以证明麝香猫偏好罗布斯塔的程度，远甚于高海拔的阿拉比卡豆。

　　一般而言，印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是鲁哇克的土骚味和稠度则更强，稠度几乎接近糖浆，香味很特殊，如果你原本就不喜欢印度尼西亚咖啡，肯定更讨厌鲁哇克咖啡，如果你偏好印度尼西亚陈年豆或印度风渍豆的土腥味，可能会爱上风味类似的鲁哇克咖啡。

　　品尝过鲁哇克咖啡的专家，提出两极化评价，有人比喻为人间极品咖啡，相当浓稠，味道非比寻常，很难形容，有点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。

　　也有人指为难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。然而，却有人肯花十美元买一杯鲁哇克咖啡，蒙塔纳斯公司去年只卖出三十磅，可见这种咖啡在美国仍停留在尝鲜阶段，在日本就比较受欢迎。

　　印度尼西亚麝香猫的性器官附近有一个腺体，分泌乳白色油脂，一直是香水业珍贵原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》也有一句对白：“请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。”不过，剂量太多就会有刺鼻味，麝香猫有时也会射出这种油脂来防卫自己。